Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 avaliação

Preparação 25min

Total 3h 55min

6 portions

Ingredientes

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 340.4 mg

Proteína 9.7 g

Energia 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Gordura 36.3 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 16.4 g

Hidratos de carbono 9.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegetarian Kitchen 87 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Lemon caper butter

10min

Blueberry, almond and fennel jam tart

3h 10min

Caesar salad dressing

10min

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

1h 35min

Smoked trout pâté

3h 15min

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

40min

Cucumber soup with prawn skewers

Nenhuma avaliação

Milanese risotto

25min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1h 15min

Taramasalata

15min

Raspberry soufflés

1h 35min

Beurre blanc

15min