Seitán

Seitán

3.5 28 avaliações
Preparação 35min
Total 4h 30min
500 g

Ingredientes

Para la masa
  • de harina de fuerza
    1000 g
  • de agua
    670 g
Para la cocción
  • dientes de ajo
    6
  • de raíz de jengibre fresca (aprox. 4 cm)
    1 trozo
  • de salsa de soja
    180 g
  • de alga kombu (aprox. 10 cm)
    1 trozo
  • de agua
    1000 g

Nutrição por 100 g

Energia 3505 kcal / 14649 kJ
Proteína 113.55 g
Gordura 13.07 g
Hidratos de carbono 733.18 g
Fibra 35.42 g

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