Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

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Preparação 30min

Total 1h 30min

18 unidades

Ingredientes

Relleno

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
100 g de nata (35% de grasa)

Masa

250 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
75 g de azúcar
75 g de mantequilla
2 huevos
600 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Para freír

500 g de aceite de girasol

Rebozado

100 g de azúcar
1 cucharadita de canela molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 5.33 g

Energia 1254 kJ / 300 kcal

Gordura 14.54 g

Fibra 1.96 g

Hidratos de carbono 36.99 g

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