Lubina a la cantonesa - China

Lubina a la cantonesa - China

4.5 13 avaliações
Preparação 15min
Total 25min
4 raciones

Ingredientes

  • lubinas de ración con la cabeza, sin escamas ni vísceras
    4
  • de jengibre fresco en trozos
    15 g
  • diente de ajo
    1
  • de cilantro fresco
    2 ramitas
  • de salsa de soja
    30 g
  • de salsa de pescado
    20 g
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de maicena
    1 cucharada
Cocción
  • de agua
    200 g
  • de col china
    4 - 8 hojas
  • setas shiitake frescas
    4
    4 setas shiitake secas, remojadas 15 min en agua caliente
  • de jengibre fresco (aprox. 3 cm)
    1 trozo
  • cebolleta pequeña
    1
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    1 - 2 ramitas
  • de jamón cocido en tiras finas
    50 g
  • de brotes de bambú en conserva
    50 g

Nutrição por 1 ración

Energia 146 kcal / 611 kJ
Proteína 27 g
Gordura 2.6 g
Hidratos de carbono 3.8 g
Fibra 0.1 g

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