Crema de espárragos y gambas

Crema de espárragos y gambas

4.5 26 avaliações
Preparação 10min
Total 30min
6 raciones

Ingredientes

  • de gambas arroceras crudas
    250 g
  • de tomate concentrado
    2 cucharadas
  • de agua
    500 g
  • huevos duros (en rodajas, reserve unas rodajas para decorar)
    3
  • de yemas de espárragos blancos en conserva cortadas por la mitad
    2 latas pequeñas
Bechamel
  • de leche
    500 g
  • de maicena
    40 g
  • de mantequilla
    25 g
  • de sal
    1 - 2 cucharaditas
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco

Nutrição por 1 ración

Energia 159 kcal / 668 kJ
Proteína 110.2 g
Gordura 3.9 g
Hidratos de carbono 9.8 g
Fibra 1 g

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