![Eclairs aux petits pois et fromage frais Eclairs aux petits pois et fromage frais](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2E623438-8670-461C-94C1-49F1193676FB/Derivates/53AEDA97-A4A5-4210-8116-7547A1371B37.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La garniture
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 400 g de petits pois surgelés
- 1 citron jaune, zeste et jus
- 12 feuilles de menthe fraîche
- 400 g de fromage frais
- 10 g d'huile d'olive
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée poivre de Sichuan, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 pièce
- Energia
- 785 kJ / 187 kcal
- Proteína
- 11.8 g
- Hidratos de carbono
- 12.8 g
- Gordura
- 9.2 g
- Fibra
- 3.1 g
Receitas alternativas
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3 godz. 30 min
Gougères
45min
Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta
35 Min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45min
Ballotine comme un macaron
25 Min
Roulé aux carottes, oseille et fromage frais
1h 30min
Royale de crevettes grises, mousse de potiron
1h 30min
Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées
2 Std.
Eclairs saumon-Passion
2 Std.
Roulé de potiron
1h 30min
Eclairs au foie gras
3 godz. 15 min
Tartelette à l'avocat
45min