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Gluten free warm berry cobbler

Gluten free warm berry cobbler
4.2 9 avaliações
Preparação 10min
Total 45min
6 portions
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Ingredientes

  • frozen mixed berries (see Tips)
    500 g
  • lemon juice
    1 tbsp
  • raw sugar plus extra for sprinkling
    140 g
  • pear peeled, cored and cut into thin slices (see Tips)
    1
  • fresh mixed berries (see Tips)
    200 g
  • white rice flour (see Tips)
    80 g
  • potato starch
    60 g
  • arrowroot flour
    20 g
  • gluten free baking powder (see Tips)
    1 tsp
  • salt
    ⅛ tsp
  • unsalted butter softened and cut into pieces
    40 g
  • full cream milk
    60 g
  • egg
    1
  • mascarpone cheese to serve (optional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 158.5 mg
Proteína 5.7 g
Energia 1319.8 kJ / 314.2 kcal
Gordura 7.3 g
Fibra 4.5 g
Gordura saturada 4 g
Hidratos de carbono 54.5 g

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Também apresentado em

Good food, gluten free 94 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

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