
Dispositivos e acessórios
Herb-salted chicken and chickpea casserole
Preparação 40min
Total 1h 10min
6 portions
Ingredientes
Crumb
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manchego cheese cut into pieces (3 cm)40 g
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sourdough bread day old80 g
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hazelnuts, without skin roasted60 g
Herb salt
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fresh thyme leaves only10 sprigs
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fresh oregano leaves only3 sprigs
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flaked salt3 tsp
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garlic clove1
Casserole
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garlic clove1
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olive oil plus 1 tbsp extra for frying30 g
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bacon cut into pieces (1 cm)120 g
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dried bay leaves2
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red capsicum deseeded and cut into strips200 g
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water300 g
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Chicken stock paste (see Tips)½ tsp
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sherry vinegar20 g
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chicken thigh fillets6
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canned chickpeas (approx. 250 g after draining)400 g
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fresh green beans trimmed150 g
Nutrição por 1 portions
Energia
431 kcal /
1810.5 kJ
Proteína
38 g
Gordura
22.8 g
Hidratos de carbono
15.3 g
Fibra
6.4 g
Gordura saturada
5.6 g
Sódio
1766.5 mg
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