Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Semolina dumplings with mushroom sauce

Semolina dumplings with mushroom sauce
3.1 9 avaliações
Preparação 25min
Total 40min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Semolina dumplings
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • milk
    300 g
  • salted butter
    30 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • nutmeg
    2 pinches
  • fine semolina
    200 g
  • egg yolks
    2
  • water (approx. 2 litres)
  • plain flour for dusting
Mushroom sauce
  • eschalots
    3
  • garlic clove
    1
  • white wine
    50 g
  • salted butter
    40 g
  • fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
    400 g
  • ground black pepper
    2 pinches
  • salt
    ½ tsp
  • plain flour
    30 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • fresh chives finely chopped, for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1351.1 mg
Proteína 14.8 g
Energia 2700.3 kJ / 645.4 kcal
Gordura 37.6 g
Fibra 3.3 g
Gordura saturada 22.8 g
Hidratos de carbono 62.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meals in a Flash 91 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.1(135)

1 Std. 15 Min

Mushroom and bacon pasta

4.3(224)

30 Min

Roasted vegetables with horseradish cream

4.3(36)

40 Min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

4.1(59)

2 Std.

Cauliflower gratin

4.7(325)

1 Std.

Polenta zucchini slice

3.5(48)

2 Std. 10 Min

Cauliflower and sweet potato lasagne

3.8(105)

1 Std. 35 Min

Mushroom ragu with polenta toast

3.9(22)

1 Std. 40 Min

Mushroom and sun-dried tomato fettuccine

4.4(159)

35 Min

Mushroom-stuffed mushrooms

4.5(50)

50 Min

Fragrant pipis

4.3(6)

30 Min

Stuffed zucchini

4.5(59)

1 Std. 5 Min