Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Pea and lettuce soup with scallops
Preparação 30min
Total 45min
8 portions
Ingredientes
Dill oil
-
fresh dill leaves only (approx. 60 g)12 sprigs
-
grapeseed oil200 g
Soup
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eschalots2
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leek white part only, cut into pieces1
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cos lettuce cut into pieces120 g
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lemon zest only, no white pith1
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unsalted butter50 g
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salt to taste
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fresh ground black pepper to taste
-
water500 g
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Vegetable stock paste (see Tips)2 tsp
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frozen peas600 g
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olive oil60 g
Scallops
-
olive oil1 tbsp
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scallops roe removed24
-
salt to season
-
fresh ground black pepper to season
-
fresh dill for garnishing, finely chopped3 sprigs
Nutrição por 1 portions
Energia
312 kcal /
1310.5 kJ
Proteína
10.6 g
Gordura
25.7 g
Hidratos de carbono
8.2 g
Fibra
5.3 g
Gordura saturada
6.1 g
Sódio
220 mg
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