Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

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Preparação 20min

Total 1h 40min

10 unidades

Ingredientes

200 g de cebolla roja en trozos
4 dientes de ajo
10 g de jengibre fresco (pelado)
30 g de azúcar moreno
½ cucharadita de sal
60 g de aceite de girasol
400 g de tomate entero en conserva escurrido, en cuartos
8 tiras de piel de naranja (sin parte blanca), en juliana fina
6 tiras de piel de lima (sin parte blanca), en juliana fina
½ - 1 cucharada de cúrcuma molida
½ - 1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
1 barra de pan en rebanadas, tostadas (10 unidades)
150 g de sardinas ahumadas en filetes
1 cucharadita de cebollino fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Sódio 436.6 mg

Proteína 7.4 g

Energia 856 kJ / 204 kcal

Gordura 9.1 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 25.8 g

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Espanha

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