Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g de aceite vegetal
- 145 g de cebolla morada asada
- 320 g de jitomates asados
- 2 dientes de ajo asados
- 60 g de plátano macho maduro y frito
- 10 g de perejil fresco
- 10 g de epazote
- 10 g de cilantro
- 600 g de frijol negro cocido puede ser de lata
- 1000 g de agua
- 2 tortillas de maíz tostada y en trozos
- 20 g de nuez pecana tostada
- 60 g de cacahuates tostados sin sal
- 30 g de ajonjolí negro tostado
- 30 g de ajonjolí blanco tostado
- 20 g de almendras tostadas
- 2 cditas de cocoa en polvo
- 1 ¾ cditas de sal gruesa
- 1 rama rama de canela tostada
- 15 g de chile ancho sin semillas, tostado y en trozos
- 15 g de chile guajillo sin semillas, tostado y en trozos
- 15 g de chile pasilla sin semillas, tostado y en trozos
- 15 g de chile morita tostados y en trozos
- 2 piezas de anís estrellado tostadas
- ½ cucharadita de semillas de comino tostadas
- 2 clavos de olor tostados
- 10 piezas de pimienta negra entera tostadas
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 136 kcal / 571 kJ
- Proteína
- 6 g
- Gordura
- 5 g
- Hidratos de carbono
- 16 g
- Fibra
- 5 g
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