Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La crème pâtissière
- 250 g de lait
- 25 g de fécule de maïs
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 30 g de sucre vanillé maison
- 40 g de sucre en poudre
La pâte à brioche
- 300 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 2 pincées de sel
- 25 g de sucre en poudre
- 140 g de lait
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 60 g de pépites de chocolat
- 1 œuf
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1986 kJ / 475 kcal
- Proteína
- 10.2 g
- Hidratos de carbono
- 67 g
- Gordura
- 18.5 g
- Fibra
- 2.3 g
Receitas alternativas
Pain au lait façon chinois (Plaisir)
2 Std.
Pain au chocolat
24 Std.
Baguette viennoise
4 godz. 25 min
Pains au lait fourrés (Découverte)
45min
Roulés briochés au chocolat
2h 40 min
Chouquettes
1h
Panini jambon-fromage
2h 45min
Napolitain
73 Std. 40 Min
Bun à burger
4 Std. 10 Min
Hamburgers
3 Std. 15 Min
Brioche "super bonne"
3 Std.
Brioche de Jeanne
4h 15min