Mousse meringuée au pamplemousse

Mousse meringuée au pamplemousse

4.7 9 avaliações

Preparação 25min

Total 12h

6 portions

Ingredientes

La crème (la veille)

135 g de jus de pamplemousse
150 g de sucre en poudre
3 œufs
130 g de beurre doux en morceaux

La crème au pamplemousse (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 blanc d'œuf
60 g de sucre glace maison
180 g de crème liquide entière très froide
40 g de jus de pamplemousse

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 65.7 mg

Proteína 6 g

Energia 1898.3 kJ / 453.7 kcal

Gordura 31.5 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 38.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mousses de fruits 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Verrines marron et chocolat

20min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2h 30min

Rouleaux de printemps aux fruits rouges

2h 25min

Couronne de choux aux fraises

2h 30min

Ris d'agneau à la zamorana

50min

Tourtière aux pruneaux

55min

Tiramisu aux cerises

2h 15min

Mousse poire-caramel beurre salé

2h 30min

Poires au chocolat

30min

Terrine en mousse de fruits

4h 30min

Crème anglaise à l'orange

1h

Mousse aux pommes

40min