Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Gâteau au café et à la vanille
Preparação 1h
Total 5h 15min
8 parts
Ingredientes
Le croustillant au chocolat au lait
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100 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
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30 g de beurre demi-sel
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100 g de biscuits type Gavotte
Les crèmes café et vanille
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2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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1 gousse de vanille fendue dans la longueur
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400 g de lait
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70 g de sucre en poudre
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40 g de fécule de maïs
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2 œufs
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2 c. à café de café instantané
La dacquoise
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3 blancs d'œufs
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100 g de sucre en poudre
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50 g de sucre glace maison
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100 g d'amandes en poudre
La finition et montage
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400 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le glaçage
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1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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30 g de lait
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35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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25 g de miel
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75 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
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½ c. à café de café instantané
Nutrição por 1 part
Energia
665.6 kcal /
2781.2 kJ
Proteína
11.2 g
Gordura
41.8 g
Hidratos de carbono
60.8 g
Fibra
2.1 g
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