Tarta de castaña

Tarta de castaña

4.3 12 avaliações
Preparação 30min
Total 3h 15min
12 raciones

Ingredientes

Masa quebrada dulce
  • de harina de repostería
    130 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de azúcar moreno
    30 g
  • de mantequilla fría, en trozos
    110 g
Mousse de castaña
  • de crema de castañas dulce
    100 g
  • de nata (35% de grasa)
    250 g
  • de azúcar glas
    40 g
  • de ron dorado
    10 g
  • de castañas en almíbar (escurridas), en trozos
    150 g
Crema de castaña con chocolate
  • de mantequilla
    100 g
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
    100 g
  • de crema de castañas dulce
    300 g
Toffee de castaña
  • hojas de gelatina
    2
  • de azúcar moreno
    60 g
  • de mantequilla
    60 g
  • de nata (35% de grasa)
    130 g
  • de crema de castañas dulce
    100 g
  • de marrons glacés (opcional)
    150 g

Nutrição por 1 ración

Energia 531 kcal / 2223 kJ
Proteína 4.2 g
Gordura 34.7 g
Hidratos de carbono 51.5 g
Fibra 3.2 g
Gordura saturada 21.1 g
Sódio 33 mg

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