Sabor a bosque

15 Receitas

Setas, frutos rojos, carne de caza y una buena mesa… Todos los sabores del bosque reunidos en una sola colección para llenar los días de otoño de sabores intensos y naturales.

Castañas cocidas

2h 30min

Castañas en Varoma

Pudin de castañas

3h 15min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki

Perdices con salsa de chocolate

Guiso de cigalitas, setas y garbanzos

45min

Vinagreta de frutos secos

5min

Pan de castañas

Tarta de castaña

3h 15min

Magdalenas de castañas y chocolate

1h 15min

Panna cotta de arándanos

6h 20min

Macarrones con salsa de setas

20min

Rodaballo con ajoverde, puré de trompetas de la muerte y espuma de mar