Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Berenjenas caprese en caponata
Preparação 20min
Total 50min
4 raciones
Ingredientes
-
berenjenas pequeñas (aprox. 500 g)2
-
de tomates en rama en mitades y en rodajas de 5 mm500 g
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de mozzarella de barra en lonchas finas200 g
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de sal4 pellizcos
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de agua (para el vapor)400 g
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dientes de ajo2
-
de aceite de oliva y un chorrito más para las berenjenas50 g
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de cebolla roja en cuartos200 g
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tallos de apio en trozos2
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de vinagre de vino tinto15 g
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de azúcar1 cucharadita
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de alcaparras30 g
-
50 g aceitunas verdes sin huesode aceitunas negras sin hueso50 g
-
de crema de balsámico4 chorritos
-
de albahaca fresca3 ramitas
Nutrição por 1 ración
Energia
321 kcal /
1342 kJ
Proteína
9.3 g
Gordura
24.5 g
Hidratos de carbono
15.9 g
Fibra
6.2 g
Gordura saturada
5.5 g
Sódio
1284.9 mg
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Revista Thermomix nº 132
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Espanha
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