Versões compatíveis
Cuscús con albaricoques, avellanas y queso feta con verduras
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g de avellanas
- 150 g de orejones de albaricoque
- 300 g de cebolla en cuartos
- 20 g dientes de ajo
- 60 g de aceite de oliva y algo más para servir
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de cuscús
-
1
cucharadita colmada de concentrado de caldo de verduras casero
ou 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzada - 600 g de agua
- 200 g de zanahorias en rodajas (5 mm)
- 200 g de calabacín en rodajas (7-10 mm)
- 150 g de pimiento rojo en trozos (2 cm)
- 100 g de guisantes congelados
- 200 g de queso feta en dados pequeños (5 mm)
- 2 cucharaditas de perejil fresco picado para decorar (opcional)
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2607 kJ / 622 kcal
- Proteína
- 18 g
- Hidratos de carbono
- 47 g
- Gordura
- 37 g
- Fibra
- 12.4 g
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