Kouign-amann

Kouign-amann

4.7 65 avaliações
Preparação 15min
Total 2h 15min
10 parts

Ingredientes

La détrempe (à faire la veille ou au moins 1 heure à l'avance)
  • 180 g de lait
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 30 g de sucre en poudre
Le tourage
  • 200 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
  • 200 g de sucre en poudre et un peu pour le moule

Nutrição por 1 part

Energia 351.9 kcal / 1478.1 kJ
Proteína 3.8 g
Gordura 17 g
Hidratos de carbono 45.4 g
Fibra 1.1 g

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