Kouign-amann

Kouign-amann

4.6 68 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 15min

10 parts

Ingredientes

La détrempe (à faire la veille ou au moins 1 heure à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage

200 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
200 g de sucre en poudre et un peu pour le moule

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 3.8 g

Energia 1478.1 kJ / 351.9 kcal

Gordura 17 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 45.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Balade bretonne 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Pâte à chou

2h

Croissant

16h

Pommes dauphine (nouvelle recette)

55min

Sauce au cidre

20min

Kig ha farz

1h 15min

Petits kouign-amann aux pêches de vigne

3h

Jalousie aux pommes

1h 25min

Choux poire-caramel au beurre salé

4h 35min

Choux vanillés

1h 20min

Gâche vendéenne

3h 20min

Gâteau basque à la confiture de cerises

50min

Crème brûlée à la cardamome

1h 10min