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Velouté de patate douce et panais aux langoustines
Preparação 20min
Total 45min
6 portions
Ingredientes
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100 g d'oignon coupé en deux
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20 g de beurre doux
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400 g de patates douces détaillées en cubes (3 cm env.)
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200 g de panais détaillé en cubes (3 cm env.)
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900 g d'eau
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½ cube de bouillon de volaille
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1000 g de langoustines cuites
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100 g de lait concentré non sucré
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
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100 g de lard type lardo di Colonnata
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10 brins de ciboulette fraîche ciselés
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Energia
265 kcal /
1114 kJ
Proteína
19.7 g
Gordura
10 g
Hidratos de carbono
23.2 g
Fibra
3 g
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