Versões compatíveis
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g de carottes, en grosses rondelles
- 30 g d'échalotes
- 2 cm de gingembre frais
- le jus d'une orange
- 30 g de beurre demi-sel
- 200 g d'eau
- 500 g de cabillaud, coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 tranches fines d'orange
- du sel
- du poivre moulu
- 150 g de pousses d'épinards
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1096 kJ / 262 kcal
- Proteína
- 25 g
- Hidratos de carbono
- 15 g
- Gordura
- 10 g
Receitas alternativas
Saumon au fenouil
40min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1 Std. 15 Min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1 Std.
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1 Std. 5 Min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 Min
Cabillaud au beurre d'agrume
55min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1 Std.
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 Min