Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)
Ingredientes
Cocido
-
1 hueso de jamón
-
1 hueso de espinazo en salazón
-
250 g de morcillo de ternera
-
20 g de tocino fresco
-
1800 g de agua
-
1 morcilla de cebolla suave (aprox. 100 g)
-
250 g de carne de pollo
-
1 zanahoria en trozos (aprox. 100 g)
-
1 nabo en trozos (aprox. 80 g)
-
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
Velo de garbanzos
-
1 sobre de agaragar (4 g)
Terminación
-
1 baguette congelada (cortada en láminas muy finas y tostadas)
-
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 ración
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Espanha
Também pode gostar...
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1h 10min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40min
Fumet de pescado y gambas
20min
Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)
1h 50min
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
1h 30min
Pintxo de polvo de queso Idiazábal
10min
Crema de cangrejo
35min
Gominolas de aceite de oliva virgen extra suave (Paco Roncero)
1h 20min
Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)
2h 15min
Chipirones, morcilla y manzana
1h
Boletus con foie en papillote
30min
Galantina de pavo rellena
5h 30min