Brioche de especiarias
TM6 TM5 TM31

Brioche de especiarias

5.0 ( 1 avaliação )

Ingredientes

Recheio

  • 60 g chocolate p/ culinária
  • 150 g açúcar mascavado
  • 1 c. chá de canela em pó
  • ½ c. chá de gengibre em pó
  • 1 pitada de cravinho em pó
  • 100 g queijo-creme
  • 10 g leite

Massa

  • 180 g leite
  • 80 g açúcar amarelo
  • 1 c. chá de canela em pó
  • 20 g fermento de padeiro fresco
  • 80 g manteiga mais q.b. p/ untar
  • 2 ovos
  • 540 g farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 c. chá de sal

Nutrição
por 1 unidade
Energia
368.2 kcal / 1540.4 kJ
Proteína
8.5 g
Gordura
12.5 g
Hidratos de carbono
56 g
Fibra
2.3 g
Gordura saturada
6.9 g
Sódio
250.1 mg

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