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Bœuf en papillote et ses légumes

Bœuf en papillote et ses légumes
4.5 11 avaliações
Preparação 15min
Total 50min
8 portions
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Ingredientes

  • 800 g d'eau
  • 450 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en cubes
  • 400 g de haricots verts plats frais
    400 g de haricots verts frais
  • 1200 g de filet de bœuf sans barde et non ficelé
  • 100 g de feuilles d'épinards frais
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de gros sel
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de basilic frais ciselé

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 820.4 mg
Proteína 33.5 g
Energia 1276 kJ / 305 kcal
Gordura 13.3 g
Fibra 2.9 g
Gordura saturada 5.6 g
Hidratos de carbono 13.9 g

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Também apresentado em

Vive l'hiver ! vol. I 10 Receitas
França

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