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Cassatelle pasquali
Preparação 45min
Total 2h 50min
30 pezzi
Ingredientes
Impasto
-
5 g di lievito di birra fresco
-
50 g di acqua
-
50 g di olio di semi di mais
-
100 g di Marsala
-
500 g di farina tipo 00
-
25 g zucchero
-
1 pizzico di sale
-
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
-
2 uova
Ripieno
-
150 g zucchero
-
½ cucchiaino di cannella in polvere
-
500 g di ricotta preferibilmente di pecora, scolata dal siero
-
100 g di gocce di cioccolato fondente
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 pezzo
Proteína
4.1 g
Energia
627 kJ /
150 kcal
Gordura
5.1 g
Fibra
0.7 g
Hidratos de carbono
22.4 g
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Dolci pasquali
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