Dispositivos e acessórios
Chutney mangue-raisin
Preparação 15min
Total 35min
340 g
Ingredientes
-
40 g d'échalotes coupées en deux
-
10 g de beurre demi-sel
-
200 g de mangue mûre coupée en morceaux
-
20 g de raisins secs
-
30 g de miel
-
30 g de mirin
-
10 g de vinaigre de riz
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificuldade
fácil
Nutrição por 100 g
Proteína
0.9 g
Energia
533.5 kJ /
126.5 kcal
Gordura
2.6 g
Fibra
2.1 g
Hidratos de carbono
24.1 g
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13 Receitas
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