Glace à la verveine et poires aux épices

Glace à la verveine et poires aux épices

4.7 14 avaliações

Preparação 25min

Total 13h 35min

4 portions

Ingredientes

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ bouquet de verveine
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

300 g de poires en cubes
50 g de cassonade
35 g de beurre demi-sel en morceaux
3 étoiles de badiane
500 g d'eau
2 capsules de cardamome
1 c. à café de cannelle en poudre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 8 g

Energia 2163 kJ / 517 kcal

Gordura 28 g

Hidratos de carbono 57 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Best of glaces et sorbets 24 Receitas
França

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Receitas
França

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Receitas
França

Também pode gostar...

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30min

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

1h 15min

Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes

12h 30min

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

12h 35min

Cakes oignon-ricotta à la sauge

1h

Sorbet à l'orange

12h

Sorbet tomate-basilic

12h

Mont-Blanc glacé

4h 20min

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

2h

Pâté en croûte à la châtaigne

13h 30min

Pavlova à l'ananas

3h 30min

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12h 30min