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Blanc-manger coco-ananas
Preparação 10min
Total 4h 15min
10 portions
Ingredientes
Le blanc-manger
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250 g d'ananas frais type Victoria, détaillé en dés
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
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400 g de lait de coco
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1 pincée de cannelle en poudre
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½ citron vert non traité (jus et zeste râpé)
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100 g de lait concentré sucré
Le coulis
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300 g de mangue mûre ou surgelée, préalablement décongelée, coupée en morceaux
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30 - 50 g de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
Nutrição por 1 portion
Energia
153 kcal /
643 kJ
Proteína
1.8 g
Gordura
8.3 g
Hidratos de carbono
18 g
Fibra
1 g
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