Blanc-manger fraise rhubarbe

Blanc-manger fraise rhubarbe

3.0 4 avaliação

Preparação 10min

Total 40min

8 portions

Ingredientes

Le lait d'amande

½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
500 g d'eau
200 g de sucre en poudre
2 clous de girofle
200 g de poudre d'amande
30 g de kirsch

Le blanc-manger

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3 gouttes d'extrait naturel d'amande amère
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le coulis de rhubarbe

350 g de rhubarbe coupée en tronçons (2 cm)
200 g de sucre en poudre
40 g de beurre doux

Les fraises vanillées

300 g de fraises coupées en quatre
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
10 g de sucre glace maison

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 6.8 g

Energia 2704 kJ / 643 kcal

Gordura 26.3 g

Hidratos de carbono 93.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fraise rhubarbe 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Tiramisu fraise rhubarbe

2h 35min

Tiramisu fraise rhubarbe en verrines

2h 30min

Breizh bowl

13h

Poires aux fruits rouges et à la violette

1h 25min

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

30min

Crème fraise rhubarbe

1h 30min

Charlotte à la rhubarbe et aux fraises

12h

Mousse vanille-pomme

7h

Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises

3h 35min

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2h 15min

Mousse aux pommes

40min

Coulis de fruits

10min