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Sopa de pollo y maíz. Terrinas de brócoli
Preparação 35min
Total 1h 25min
8 raciones
Ingredientes
Terrinas de brócoli
-
500 g de agua
-
400 g de ramilletes de brócoli
-
mantequilla para engrasar
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4 huevos
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150 g de nata (mínimo 30% de grasa)
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1 - 1 ½ cucharaditas de sal
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¼ de cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
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1 pellizco de nuez moscada molida
Sopa de pollo y maíz
-
2 dientes de ajo
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140 g de cebolla en trozos
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60 g de mantequilla en trozos
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280 - 320 g de maíz en conserva escurrido
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350 - 400 g de pechuga de pollo sin piel en trozos (3 cm)
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900 g de agua
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2 cucharaditas de concentrado casero de caldo de pollo
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1 chile verde fresco (opcional) (por ej jalapeño) sin semillas y en trozos
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200 - 300 g de nata
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½ cucharadita de sal
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½ cucharadita de comino molido
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½ cucharadita de pimentón dulce
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2 cucharadas de cilantro fresco picado (solo las hojas)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Proteína
19 g
Energia
1537 kJ /
367 kcal
Gordura
27 g
Fibra
3 g
Hidratos de carbono
10 g
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