Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

4.5 15 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 40min

6 raciones

Ingredientes

Hojas de repollo rellenas de mijo

250 g de mijo en grano

250 g de bulgur
1200 g de agua
6 - 12 hojas de col rizada (6 hojas grandes o 12 hojas pequeñas)
180 g de cebolla en mitades
2 dientes de ajo
200 g de setas frescas (por ej. champiñones, shiitake)
20 g de mantequilla
1 - 1 ½ cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
½ - ¾ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Salsa

30 g de mantequilla
80 g de nata (mínimo 30% de grasa)
½ - ¾ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
¼ - ½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 6 g

Energia 1185 kJ / 283 kcal

Gordura 12 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 34 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recetas del mundo 72 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Quinoa con verduras y salsa tahini

Quinoa con verduras y salsa tahini

45min

Remolacha fermentada

Remolacha fermentada

72h

Risotto de cebada perlada

Risotto de cebada perlada

1h

Ensalada detox con kale

Ensalada detox con kale

10min

Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)

Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)

50min

Sopa de shiitake, lima y azafrán

Sopa de shiitake, lima y azafrán

25min

Hinojo "a la parmesana"

Hinojo "a la parmesana"

1h 25min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50min

Guiso de verduras de raíz

Guiso de verduras de raíz

1h 40min

Sopa de kale con crujiente de beicon

Sopa de kale con crujiente de beicon

35min

Puerros gratinados con bechamel de soja

Puerros gratinados con bechamel de soja

1h 15min

Crema de hinojo

Crema de hinojo

30min