Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

4.4 16 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 40min

6 raciones

Ingredientes

Hojas de repollo rellenas de mijo

250 g de mijo en grano

250 g de bulgur
1200 g de agua
6 - 12 hojas de col rizada (6 hojas grandes o 12 hojas pequeñas)
180 g de cebolla en mitades
2 dientes de ajo
200 g de setas frescas (por ej. champiñones, shiitake)
20 g de mantequilla
1 - 1 ½ cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
½ - ¾ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Salsa

30 g de mantequilla
80 g de nata (mínimo 30% de grasa)
½ - ¾ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
¼ - ½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 6 g

Energia 1185 kJ / 283 kcal

Gordura 12 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 34 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recetas del mundo 72 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

1h 15min

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

40min

Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

2h 40min

Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

40min

Mini poke bowls vegetarianos

40min

Hot dog vegetariano

2h 50min

Socca con cobertura de atún, aceitunas y alcaparras

1h

Crumble de verduras con frutos secos

1h

Rawnie (brownie crudivegano)

2h 10min

Dip de nueces macadamia crudivegano

24h 15min

Fritos de verduras con salsa tzatziki (sin gluten)

30min

Pastel de patata con kale

1h 40min