Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 gousse d'ail
- 600 - 650 g d'aubergines, coupées en gros cubes
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- le jus d'1/2 citron jaune non traité
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 179 kJ / 43 kcal
- Proteína
- 1 g
- Hidratos de carbono
- 3.4 g
- Gordura
- 2.1 g
- Fibra
- 3.3 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Tapenade
10min
Houmous
10min
Gaspacho
12 Std.
Houmous
3 Std. 30 Min
Caviar d'aubergines
1h 5min
Caponata sicilienne
55min
Flan d'aubergine
1h
Caviar d'aubergine (Moutabel)
55min
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
2 Std.
Caviar d'aubergine aux poivrons
1h 35min
Anchoïade
15min
Courgettes à la menthe
30 min