Siciliaanse Garnalensalade

Name: Siciliaanse Garnalensalade
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 200 g rode uien; 30 - 40 g rode wijnazijn; 10 g verse peterselie; 50 g extra vergine olijfolie; 40 g limoensap; ½ theelepel zout; 1 snuifje gemalen witte peper; 300 g water; 500 g grote rauwe garnalen, gepeld; zout; 1 - 2 limoenen; 200 g venkelknol; 400 g kerstomaten

5.0 ( 5 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 25min

Tempo total 40min

Porções 6 porties

Ingredientes

200 g rode uien in ringen (1-2 mm)
30 - 40 g rode wijnazijn naar smaak
10 g verse peterselie enkel de blaadjes
50 g extra vergine olijfolie
½ teentje knoflook (opcional)
40 g limoensap vers geperst
ou 40 g citroensap, vers geperst vers geperst
½ theelepel zout
1 snuifje gemalen witte peper
300 g water
500 g grote rauwe garnalen, gepeld en het darmkanaal verwijderd (ong. 1 kg garnalen in schaal)
zout plus extra naar smaak
1 - 2 limoenen in schijfjes (2-3 mm)
ou 1 citroen in schijfjes (2-3 mm)
200 g venkelknol in schijfjes (1-2 mm)
400 g kerstomaten gehalveerd

Nutrição: por 1 portie
Energia: 187 kcal / 785 kJ
Proteína: 17 g
Gordura: 10 g
Hidratos de carbono: 6 g
Fibra: 2.2 g