Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

3.7 7 avaliações
Preparação 25min
Total 50min
5 porties

Ingredientes

Pesto van zongedroogde tomaten
  • olijfolie
    70 g
  • Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
    40 g
  • teentje knoflook
    1
  • rauwe cashewnoten ongezouten
    160 g
    160 g pijnboompitten
  • zongedroogde tomaten
    100 g
Involtini met kip
  • mozzarella in stukken (4 cm)
    70 g
  • teentjes knoflook
    2
  • bladpeterselie, vers enkel de blaadjes, plus extra voor de garnituur
    2 takjes
  • eieren
    2
  • fijn zout naar smaak
    1 snuifje
  • vers gemalen zwarte peper naar smaak
    1 snuifje
  • broodkruimels
    70 g
  • kippenborstfilets in de lengte in 15 reepjes gesneden (ong. 2,5 cm)
    540 g
  • verse spinaziebladeren stengels verwijderd
    30
Saus
  • teentje knoflook
    1
  • ui (ong. 75 g)
    ½
  • olijfolie
    50 g
  • tomaten passata
    650 - 700 g

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 portie

Proteína 40 g
Energia 2950 kJ / 702 kcal
Gordura 47.1 g
Fibra 7.7 g
Hidratos de carbono 27.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...