Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

Name: Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 2 takjes verse rozemarijn; 2 takjes verse tijm; 3 takjes verse peterselie; 2 teentjes knoflook; 70 g lente-ui; ½ citroen; 9 zongedroogde tomaten; 1 tl zout; ½ tl gemalen witte peper; 220 g couscous; 4 verse zalmfilets, ontveld; 500 g water; 10 g olijfolie; 1 volle tl groentebouillonpasta

4.6 ( 8 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 35min

Porções 4 porties

Ingredientes

2 takjes verse rozemarijn enkel de blaadjes
2 takjes verse tijm enkel de blaadjes
3 takjes verse peterselie enkel de blaadjes
2 teentjes knoflook
70 g lente-ui in stukken
½ citroen zeste en sap
9 zongedroogde tomaten
1 tl zout en meer naar smaak
½ tl gemalen witte peper en meer naar smaak
220 g couscous met 5 tot 10 min. weektijd
4 verse zalmfilets, ontveld (125 g elk)
ou 4 bevroren zalmfilets, ontveld ontdooid (125 g elk)
500 g water warm
10 g olijfolie
1 volle tl groentebouillonpasta
ou 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld

Nutrição: por 1 portie
Energia: 460 kcal / 1924 kJ
Proteína: 32 g
Gordura: 18 g
Hidratos de carbono: 41 g
Fibra: 4 g