Veau à la sauce au thon

Veau à la sauce au thon

4.4 9 avaliações

Preparação 10min

Total 13h

8 portions

Ingredientes

Sauce au thon

300 g d'huile de tournesol
80 g de thon à l'huile en boîte égoutté
10 g de câpres au vinaigre, marinées et un peu pour décorer
3 de filets d'anchois, conservés dans de l'huile
1 c. à café de vinaigre
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de jus de citron
2 pincées de sel au goût

Cuisson du veau

1 noix de veau (800-1000 g)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
1000 g d'eau pour la cuisson à la vapeur

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 38.07 g

Energia 2814 kJ / 675 kcal

Gordura 58.1 g

Hidratos de carbono 0.05 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisine méditerranéenne 67 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Risotto alla milanese

30min

Vitello tonnato

25h 30min

Vermicelles

3h 15min

Risotto au safran de Mund

45min

Couscous à l'orange et au saumon à la vapeur

35min

Saumon balsamique et nouilles de courgette

25min

Steak tartare

30min

Tourte au séré et aux fraises

2h 50min

Variations autour du beurre - beurre aux herbes

5min

Dip au thon

5min

Mousse à la truite

5min

Curry thaï rapide au poulet

40min