Pommes dauphine (nouvelle recette)

Pommes dauphine (nouvelle recette)

2.6 158 avaliação

Preparação 25min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en morceaux
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de friture
120 g de farine de blé
3 œufs
4 jaunes d'œufs
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 14 g

Energia 3868 kJ / 932 kcal

Gordura 77 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pomme de terre 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Pommes duchesse

1h

Sauce gribiche

15min

Mayonnaise

5min

Pâte feuilletée express

2h

Pâtes fraîches

1h

Pâté en croûte

7h 45min

Quenelles nature sauce nantua

3h 40min

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

2h

Pâté de lapin en croûte

5h 30min

Parmentier de sanglier aux pleurotes

15h

Beignets aux pommes

1h 20min

Saucisson brioché de Lyon

3h 25min