Okonomiyaki (tortitas japonesas)

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

4.7 32 avaliações

Preparação 45min

Total 1h

4 unidades

Ingredientes

Salsa okonomiyaki

30 g de azúcar
30 g de salsa de ostras
60 g de kétchup
40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Okonomiyaki

200 g de repollo blanco en trozos

200 g de col china, en trozos
250 g de patata en trozos
120 g de harina
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de polvo de hornear
120 g de caldo dashi

120 g de caldo de ave
4 huevos
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas
1 chorrito de aceite para engrasar
4 lonchas de beicon en mitades

Montaje y presentación

100 g de mayonesa japonesa
2 cucharadas de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
2 cebolleta tierna cortadas en rodajas finas
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 27 g

Energia 2728.2 kJ / 652.8 kcal

Gordura 31.6 g

Fibra 4.8 g

Hidratos de carbono 66.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Japón es más que sushi 18 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Nigiri sushi

1h

Bao buns de coco, cerdo y champiñones

45min

Sushi de verduras crudivegano

8h 30min

Temaki sushi

1h

Bao buns con salmón y espárragos

1h

Sopa thai de pollo

30min

Bao buns con gambones crujientes

1h

Gyozas vegetarianas de shiitake

2h 30min

Misoshiru (sopa de miso)

40min

Ramen con pollo y pak choi - Japón

45min

Sopa de fideos japoneses

1h 15min

Bao buns de secreto ibérico

2h 30min