Okonomiyaki (tortitas japonesas)

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

4.7 32 avaliações

Preparação 45min

Total 1h

4 unidades

Ingredientes

Salsa okonomiyaki

30 g de azúcar
30 g de salsa de ostras
60 g de kétchup
40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Okonomiyaki

200 g de repollo blanco en trozos

200 g de col china, en trozos
250 g de patata en trozos
120 g de harina
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de polvo de hornear
120 g de caldo dashi

120 g de caldo de ave
4 huevos
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas
1 chorrito de aceite para engrasar
4 lonchas de beicon en mitades

Montaje y presentación

100 g de mayonesa japonesa
2 cucharadas de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
2 cebolleta tierna cortadas en rodajas finas
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 27 g

Energia 2728.2 kJ / 652.8 kcal

Gordura 31.6 g

Fibra 4.8 g

Hidratos de carbono 66.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Japón es más que sushi 18 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2h 30min

Bibimbap (plato completo coreano)

1h 10min

Berenjenas con salsa de miso

1h

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

1h 35min

Cochinita pibil

3h 50min

Misoshiru (sopa de miso)

40min

Sopa de fideos japoneses

1h 15min

Ternera teriyaki con arroz

1h 40min

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45min

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20min

Naan indio

1h 40min

Nachos con chile y queso

40min