Pakora de berenjena con salsa de yogur

Pakora de berenjena con salsa de yogur

4.3 27 avaliação

Preparação 30min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Salsa de yogur

2 ramitas de menta fresca
4 ramitas cilantro fresco
¼ de chile verde fresco (opcional)
70 g de tomate cortado en dados
2 yogures de soja
1 pellizco de sal

Pakora de berenjena

1 - 2 berenjenas con piel cortadas en rodajas finas (500 g)
3 cucharaditas de sal
200 g de garbanzos secos
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de comino en grano
¼ cucharadita de chile seco desmenuzado
1 cucharadita de curry en polvo
300 g de agua
1 cucharada zumo de limón
300 - 400 g de aceite para freír

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 8.7 g

Energia 1204 kJ / 288 kcal

Gordura 18.4 g

Fibra 7.1 g

Hidratos de carbono 21.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Soy vegano 14 Receitas
Espanha

SOY VEGANO 14 Receitas
México

Também pode gostar...

Falafel de garbanzos

13h

Falafel

1h

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1h 30min

Curry indio de verduras

40min

Queso fresco en salsa de tomate masala

45min

Fideos soba con salsa picante (sin gluten)

40min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1h 10min

Hamburguesa vegetariana

1h 15min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1h 45min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Minitacos vegetarianos

50min

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h