Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La ganache (à faire la veille)
- 225 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g de chocolat blanc, détaillé en carrés
La génoise
- 4 œufs
- 110 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sucre vanillé
- 120 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
La mousse aux framboises
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
- 500 g de framboises fraîches
- 70 g de sucre en poudre
- 230 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 70 g de mascarpone, très froid
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 2405.9 kJ / 574.9 kcal
- Proteína
- 10 g
- Hidratos de carbono
- 56 g
- Gordura
- 34.8 g
- Fibra
- 4.9 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Bavarois poire-chocolat
14 Std. 30 Min
Verano
12h 45min
Bavarois pêche et fruits d'été
12h 45min
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Bavarois aux fraises
6 godz. 25 min
Royal au chocolat
3 Std. 30 Min
La dacquoise aux fruits d'été
15 godz. 45 min
Bavarois à l'abricot
12 Std.
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15sa
Mini-bavarois chocolat et framboise
4 Std. 15 Min
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13 Std. 15 Min
Bavarois aux trois chocolats
15sa