Carnitas de atún

Carnitas de atún

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Preparação 15min

Total 45min

8 raciones

Ingredientes

Salsa verde

300 g de tomates verdes en trozos
30 g de chile jalapeño fresco (en trozos, sin semillas)
½ - 1 diente de ajo
40 g de cebolla en trozos
2 ramitas cilantro fresco
1 cucharadita de sal

Carnitas de atún

200 g de cebolla en trozos
550 g de atún fresco sin piel ni espinas, en dados de 3 cm
40 g de aceite de oliva
1 ½ cucharaditas de sal
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de mejorana seca
20 g de zumo de naranja
8 tortillas de maíz (opcional)

8 tortillas de trigo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 23.9 g

Energia 1253 kJ / 299 kcal

Gordura 10.6 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 26.6 g

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