Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

3.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 15min

6 portions

Ingredientes

La pâte

100 g d'eau
1 pincée de pistils de safran
150 g de bière froide
230 - 250 g de farine de blé
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel

La friture et la finition

400 - 500 g de morue dessalée sans peau ni arêtes, détaillée en bâtonnets (5 x 1 cm)
huile de friture (quantité suffisante)
70 g de poivron rouge en conserve taillé en fines lanières

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 5763.1 mg

Proteína 51.6 g

Energia 1695.4 kJ / 405.2 kcal

Gordura 4.6 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 0.9 g

Hidratos de carbono 33.2 g

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