Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

4.7 938 avaliações

Preparação 10min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
50 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
50 g de zanahoria en rodajas
100 g de apio en trozos (2-3 cm)
12 - 15 dientes de ajo
800 g de lomos de merluza fresca (4 lomos) salpimentados
100 g de vino de Jerez seco
½ cucharadita de sal
150 g de fumet de pescado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 36.4 g

Energia 1311 kJ / 313 kcal

Gordura 16.6 g

Fibra 1.4 g

Hidratos de carbono 4.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Como pez en el agua 12 Receitas
Espanha

Ideas sencillas 168 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Paella de verduras

40min

Guiso de pechuga de pollo, patatas y judías blancas

35min

Salmorejo sin gluten

10min

Judías verdes salteadas con tomates cherry

30min

Crema de judías verdes

35min

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

1h

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40min

Gazpacho de melón

15min

Coliflor al vapor con salsa de mantequilla y alcaparras

50min

Arroz con verduras, gambas y jamón

45min

Guisantes con jamón y huevos poché

25min

Garbanzos con tomate, piquillos y atún

45min