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Salade de lentilles et œuf poché
Preparação 5min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
La vinaigrette
-
d'échalotes50 g
-
d'huile d'olive40 g
-
de vinaigre de cidre30 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de persil frais équeutés2 - 3 brins
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
Les lentilles et les œufs pochés
-
de lentilles vertes sèches200 g
-
d'eau750 g
-
gousse d'ail1
-
œufs4
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
Nutrição por 1 portion
Energia
346.6 kcal /
1450.1 kJ
Proteína
18.8 g
Gordura
15.1 g
Hidratos de carbono
34.8 g
Fibra
6 g
Gordura saturada
3 g
Sódio
520.6 mg
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