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Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)
Preparação 5min
Total 25min
4 porzioni
Ingredientes
Pasta di curry
-
scalogno in quarti1
-
lime la scorza (senza la parte bianca)1
-
di sale1 cucchiaino raso
-
di pepe1 pizzico
-
di cumino in polvere1 ½ cucchiaino
-
di coriandolo in polvere2 cucchiaini
-
spicchio di aglio a metà1
-
peperoncini verdi freschi piccanti, a pezzi5
-
di radice fresca di zenzero (2 cm)1 pezzo
-
di olio di semi di girasole10 g
Curry di ceci e pomodoro
-
spicchio di aglio1
-
di cipolle a pezzi130 g
-
di olio di oliva15 g
-
di pomodori in quarti350 g
-
di ceci bianchi lessi sgocciolati (peso netto)475 g
-
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)1
-
di concentrato di pomodoro25 g
-
foglie fresche di kaffir lime2
-
di sale1 pizzico
-
di succo di lime, spremuto fresco (circa 2 lime)25 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
260 kcal /
1089 kJ
Proteína
11 g
Gordura
12 g
Hidratos de carbono
28 g
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