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Caril de legumes com bulgur
Preparação 10min
Total 55min
6 doses
Ingredientes
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água1000 g
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sal2 c. chá de
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bulgur300 g
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curgete cortada em cubos400 g
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ervilhas descongeladas200 g
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couve-flor só os raminhos400 g
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cebola cortada em pedaços150 g
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dente de alho1
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azeite35 g
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caril em pó2 c. chá de
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coentros em pó1 c. chá de
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cominhos em pó1 c. chá de
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tomate maduro cortado em pedaços300 g
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leite de coco400 g
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grão-de-bico cozido escorrido200 g
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coentros só as folhas p/ servir2 c. sopa de
Nutrição por 1 dose
Energia
430 kcal /
1799 kJ
Proteína
14 g
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
48 g
Fibra
10 g
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Revista Janeiro 2018
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