Versões compatíveis
Salada de quinoa e grão com molho de mostarda
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Molho
- 40 g azeite
- 20 g sumo de limão
- 5 g mel
- 5 g mostarda
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Grão
- 250 g grão-de-bico cozido escorrido
- 20 g sumo de limão
- 20 g azeite
- ½ c. chá de cominhos em pó
- ½ c. chá de paprika fumada
- ½ c. chá de curcuma em pó
Salada
- 300 g abóbora cortada em cubos pequenos
- 300 g beterraba cortada em cubos pequenos
- 2 ½ c. chá de sal
- Azeite q.b. p/ regar
- 800 g água
- 300 g quinoa lavada e escorrida
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 1320 kJ / 316 kcal
- Proteína
- 9 g
- Hidratos de carbono
- 42 g
- Gordura
- 12 g
- Fibra
- 8 g
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