Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Fresh tomato tart
Preparação 15min
Total 40min
6 portions
Ingredientes
Pastry
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plain flour plus extra for dusting250 g
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unsalted butter chilled and cut into pieces (see Tips)180 g
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water40 g
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lemon juice1 tbsp
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salt2 pinches
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egg yolk1
Filling
-
garlic clove1
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spring onions/shallots trimmed and cut into pieces3
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fresh chives cut into pieces5 sprigs
-
smooth ricotta cheese250 g
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sour cream40 g
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eggs 1 lightly beaten, to glaze2
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ground black pepper plus extra to season2 pinches
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sea salt plus extra to season½ tsp
-
cherry tomatoes cut into halves (see Tips)200 g
-
rocket for garnishing
-
pine nuts to serve (optional)
-
vincotto (vino cotto) to serve (see Tips)
Nutrição por 1 portion
Energia
517.1 kcal /
2171.9 kJ
Proteína
13.3 g
Gordura
35.9 g
Hidratos de carbono
34.3 g
Fibra
2.9 g
Gordura saturada
21.8 g
Sódio
350 mg
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