Bûchettes à la crème de citron

Bûchettes à la crème de citron

4.3 26 avaliação

Preparação 30min

Total 3h

8 portions

Ingredientes

La crème de citron

150 g de sucre en poudre
2 citrons jaunes non traités
2 œufs
20 g de fécule de maïs
35 g de beurre doux

Les meringues

140 g de blancs d'œufs (2 oeufs env.)
70 g de sucre glace maison

La génoise

5 œufs
120 g de sucre en poudre
75 g de farine de blé
30 g de beurre fondu
50 g de fécule de maïs

La chantilly à la crème au citron

100 g de mascarpone très froid
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 c. à soupe de sucre glace maison

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.2 g

Energia 1255 kJ / 300.2 kcal

Gordura 13.8 g

Fibra 0.8 g

Hidratos de carbono 40.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blog & co 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Bûche meringuée au citron

1h 15min

Terrine en mousse de fruits

4h 30min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1h

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4h 15min

Tarte soufflée au citron

3h 35min

Crème d'amande

10min

Tartelette chocolat-citron meringuée

3h 45min

Bûche de Noël façon forêt-noire

2h 30min

Cupcake café cappuccino

40min

Tartelettes meringuées à l'orange

2h

Gâteau meringué au citron

3h

Entremets cassis et crémeux citron

5h